Bakasem Salak

12-12-2011 Jawa Barat 27365 baca

Print


Cara Pembuatan :
Salak diambil yang sudah tua atau sedang, kemudian 
dibersihkan,  digodog ke dalam air gula pasir 
dicampur garam secukupnya, sampai buahnya 
menjadi lunak. Buah salak dibiarkan terendam di 
dalam air bakasem.
 
Fungsi :
Sebagai makanan kecil yang disajikan pada waktu 
siang hari. Tiap 100 g buah salak mengandung 77 
kalor, protein 0,4 g, karbohidrat 20,9 g, kalsium 2,8 
mg, fosfor 18 mg, besi 4,20 mg, vitamin B1 0,04 mg, 

dan vitamin C 2 mg. 



Objek Wisata Lainnya