Kalua Gedang

13-12-2011 Jawa Barat 27358 baca

Print


Cara Pembuatan :
Pepaya yang belum matang dikupas kulitnya, dibuang 
bijinya dan dipotong  - potong. Direndam dengan air 
kapur, dibersihkan, dikemudian dijerang di atas kuali 
dicampur dengan gula merah atau gula putih.            
Diaduk  - aduk supaya rata. Setelah kering diangkat, 
bila memakai gula putih dapat diberi warna.
 
Fungsi :
Sebagai makanan kecil yang dapt dihidangkan untuk 
tamu dan disajikan bersama minuman terutama air 
teh.
Pada buah pepaya mengandung vitamin A dan C. 
Buah pepaya yang masih hijau berisi zat yang disebut 

papain dan vibrin. 



Objek Wisata Lainnya