Pais Koci

29-03-2012 Jawa Barat 27368 baca

Print


Cara Pembuatan :
Tepung dicampur dengan air daun suji yang hangat 
sampai adonan sedikit lunak, diberi sedikit garam, 
diamkan selama setengah jam. Untuk isi, kacang ijo 
direbus dengan gula merah sampai mengering, 
dibentuk bulatan kecil-kecil. Adonan tepung 
digelarkan sedikit demi sedikit, kemudian diisi 
dengan kacang ijo, dibentuk menjadi bulatan agak 
besar dicelupkan ke dalam minyak goreng dingin agar 
bila dikukus dengan daun tidak rapat, bentuknya 
seperti kerucut, lalu dipais sampai matang.
 
Fungsi : 

Sebagai makanan kecil, dapat pula dihidangkan kepada tamu. 



Objek Wisata Lainnya