BOGOR – Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Provinsi Jawa Barat bersama Kitchen Hub Indonesia menggelar Food & Beverage Business Seminar di Bogor Creative Center, Kamis 24 November 2022. Kegiatan ini merupakan rangkaian dari event akbar Pekan Ekraf Jabar (PEJ) 2022.

Tema yang diangkat adalah Kiat-Kiat Manajemen Bisnis Food & Beverage. Seminar ini menghadirkan 3 narasumber yaitu Thomas Pangaribuan (Co-Founder Gastro FnB), Frans Wahyu (Professional Chef and Kitchen Hub Partner), dan Krisna Herdiana (HnG Tax Specialist). Dalam kegiatan ini juga turut hadir perwakilan Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota Bogor.

Seminar ini diikuti oleh peserta yang merupakan pelaku dari industri kuliner di wilayah Bogor. Dengan seminar ini diharapkan para pelaku sub sektor kuliner bisa lebih inovatif dalam mengembangkan usahanya. Sebab menurut catatan, kuliner merupakan usaha ekonomi kreatif yang paling banyak digeluti masyarakat Jawa Barat.

“Jumlah pelaku ekraf di Jawa Barat sangat banyak. Di setiap kabupaten/kota pasti ada pelaku ekraf termasuk sub sektor kuliner. Perlu adanya kolaborasi pentahelix yang terus dilakukan seperti misalnya kerjasama dengan Kitchen Hub ini,” ucap Kadisparbud Jabar Benny Bachtiar diwakili Pejabat Fungsional Adyatama Kepariwisataan dan Ekonomi Kreatif Ahli Muda Melinda Rizki.

Sementara itu, Founder dan CEO dari Kitchen Hub Indonesia Thomas Pangaribuan menyampaikan tujuan dari seminar ini sebagai salah satu upaya untuk mewujudkan Food & Beverage Accelerating Program.

“Kita akan sharing tentang kiat-kita bisnis agar usaha F&B naik kelas. Kita mengambil topik ini karena ingin melakukan Food & Beverage Accelerating Program,” ucapnya.

“Food & Beverage Accelerating Program ini merupakan program untuk memberdayakan dan memberikan penambahan kapasitas bagi pelaku usaha khususnya UMKM di seluruh Indonesia,” tambahnya.

Selain Food & Beverage Business Seminar, Disparbud Jabar bersama KREASI Jabar juga menggelar acara berbeda di tempat lainnya. Berikut rangkaian kegiatan Pekan Ekonomi Kreatif Jabar 2022:
– 20 November: Market Town UNPAD (Unpad, Sumedang) & South Creative Week (De Katsu, Kab Bandung Barat);
– 21-25 November: CAP Jabar Exhibition & Talkshow (Gedung PPK, Kota Bandung);
– 22 November: Sosialisasi Makerspace Digital Kreatif 2023 (Cimahi Technopark, Kota Cimahi);
– 24 November: Talkshow Inspiring Entrepreneur (Pasar Isola UPI, Kota Bandung), Talkshow FnB Kitchen Hub (Creative Center Purwakarta), DIBURUAN FEST 2022 (VirageAwie, Kab Bandung Barat);
– 24-27 November: Literasi Fest (Rumah Mesra, Kota Sukabumi);
– 25 November: Me-Lirik Lagu (Cafe Nakara, Kota Bandung) & DIBURUAN FEST 2022 (VirageAwie, Kab Bandung Barat)
– 26 November: Talkshow FnB Kitchen Hub (Creative Center Bogor), Awarding CAP Jabar & Closing Pekan Ekraf Jabar 2022 (Laswee, Kota Bandung)
– 27 November: Pekan Kreasi Jabar (Creative Center Cirebon) & Bekasi Heritage Trail (Gedong Papak, Kota Bekasi)

Penulis: Bagusthira Evan Pratama

Sumber: Kemenparekraf RI